Belgium egyik nemzeti zöldsége, gasztronómiai jelképe az endívia (vagy inkább cikória - hogy melyik a helyesebb megnevezés, nem tudom megmondani, de a franciák az endíviát használják, és az nekem is jobban tetszik), azonban Franciaországban is ugyanakkora lelkesedéssel fogyasztják,…
A zöldségek legbelgábbika
2013.10.07. 17:21 HunMoiselle
2 komment · 2 trackback
Címkék: sonka tejszín parmezán endívia francia konyha
Húsvétkor a legjobb enni!
2013.04.09. 17:49 HunMoiselle
Idén Húsvétkor azt kell mondjam, igazán kitettem magamért. A megelőző héten tartózkodtunk a hústól és alkoholtól, Nagypénteken elkészítettem a mi családunkban hagyományos böjti bablevest, szombaton sütöttem brioche-t (francia kalácsot), vasárnap reggelire természetesen…
Szólj hozzá!
Címkék: leves menü bárány sonka húsevő zöldbab krémleves bacon endívia gratin dauphinois francia konyha aperitif báránycomb Húsvét vörösborszósz brioche
Házasság vagy egyestés kaland? Avagy a hántolt árpa esete a csőben a karalábéval
2011.02.18. 15:34 HunMoiselle
A múltkor említett két karalábéval kellett nagyon kezdenem valamit. És nem akartam segítségért folyamodni (na meg persze főleg bevásárolni voltam lusta), mivelhogy saját kútfőből lássuk be, sokkal izgalmasabb az alkotás, egy kis kockázatot meg néha be kell…
2 komment
Címkék: sonka sajt bacon karalábé hántolt árpa rakottas kétesélyes
