Az Elle á table szeptember-októberi számában bukkantam rá a cukkinis csokoládé fondant receptjére, melytől azonnal beindultak az agytekervényeim, mert ugyebár kellőképpen szokatlan, mondhatni borzongatóan izgalmas az ötlet, hogy édességbe, csokoládés édességbe cukkinit…
Cukkicsokodant: a cukkinis csokitünemény!
2014.02.05. 18:38 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: csokoládé édesség sütemény cukkini vendégváró fondant Elle á table csokoládéfondant
Boldog Új Évet, boldog tortázást!
2014.01.14. 22:35 HunMoiselle
Több mint egy hónap telt azóta, mióta utoljára írtam, sőt mi több, búcsút mondtunk a 2013-as évnek is. Voltunk ezalatt Budapesten: sajnos csak pár napot, és így a ZONA nevezetű étterembe sem jutottunk el, bármennyire szerettem volna is. Voltunk otthon, a Szüleimnél, megülni a…
Szólj hozzá!
Címkék: tojás csokoládé torta édesség desszert vendégváró sajtkrém sajttorta cheesecake Nigella
Minden nőnek kell egy csokitorta!
2013.11.07. 13:30 HunMoiselle
Ez Thérèse-é
Na ilyen még biztos nem fordult elő a blogon, hogy egymás után két desszert következzen, de az a helyzet, hogy épp most olvasom David Lebovitz The sweet life in Paris című könyvét, ami úgy hiszem, helyből megmagyarázza az események ilyetén alakulását…
Ismeritek…
2 komment
Címkék: csokoládé torta édesség desszert francia konyha csokitorta David Lebovitz
Saint-Germain, meg lett koronázva az asztalunk!
2013.10.31. 17:39 HunMoiselle
Ha van olyan fajta édesség, amire nem nagyon tudok nemet mondani, az a csokoládés süti. De nem akármilyen: legyen benne buja, sötét, fényes csokikrém – minél több, annál jobb! Úgyhogy képzelhetitek, hogy mennyire vágytam már arra, hogy végre én is készíthessem a francia…
4 komment
Címkék: csokoládé édesség tejszín desszert vendégváró francia konyha ganache mandulaliszt édes omlóstészta
Kifogytunk a kisiskolásokból
2013.10.09. 08:27 HunMoiselle
Újabban a kávém mellé a Lu legendás, Le Petit Écolier, vagyis „a kisiskolás” nevezetű, étcsokival töltött kekszét ettem: minden nap pontosan egyet. Amikor azt mondom legendás, nem viccelek, nincs olyan francia, aki ne ismerné. A kekszen látható alak, melyről az a nevét is…
Szólj hozzá!
Címkék: reggeli kávé csokoládé édesség mogyoróvaj zabpehely házi keksz petit écolier Le Cordon Bleu
Csiklandóan csábos csokicsoda
2013.03.06. 14:52 HunMoiselle
Hihetetlen módon a Moelleux au chocolat-ról* majdnem megfeledkeztem, pedig az az én olvasatomban kimerítené a kulináris bűnözés fogalmát, tekintve, hogy ez a desszert az általam ismert egyik legfinomabb, legizgalmasabb, legdelejesebb csokicsoda. Még Valentin-nap készítettem, csak…
Szólj hozzá!
Címkék: csokoládé édesség desszert vendégváró francia konyha fondant moelleux au chocolat
Valentin-nap csoki is jár a reggelihez
2013.02.14. 10:43 HunMoiselle
Nem vagyunk valami nagy gyümölcsfogyasztók. Kivételt képez ezalól a hétvége, mikor is Monsieur a sportfoglalkozás előtt és alatt csak banánt fogyaszt, illetve én az elmúlt hetekben rákaptam arra, hogy késő délután megegyek egy-egy granny smith almát (kicsi, zöld, ropogós és…
Szólj hozzá!
Címkék: körte reggeli csokoládé édesség mák csoki muffin vendégváró zabpehely villámtempó
Cukor helyett sütemény
2012.05.24. 00:57 HunMoiselle
Immáron itt az ideje, hogy beismerjem, az egy év alatt Kasztliban édességfüggő lettem. Régen olyan büszkén és magától értetődően feleltem a firtatózó kérdésekre, hogy nem, nekem nincs igényem édességre – hát mostantól nem tehetem. Na azért nem kell arra gondolni, hogy…
Szólj hozzá!
Címkék: banán csokoládé édesség muffin zabpehely kókuszreszelék teasütemény lenmag
Szilabub
2012.04.21. 00:52 HunMoiselle
Annyira tündérmesébe illően hangzik ez a szó: szilabub! Mint egy békésen szállingózó bárányfelhő. Ezért nem is magyarítom tovább prózai borhabra. Merthogy az angolok eme tradicionális krémcsodája lényegében az. Vagy sherryhab,…
5 komment
Címkék: bor csokoládé édesség citrom tejszín desszert szilabub syllabub borhab Rick Stein
