Régen írtam már, sok víz lefolyt azóta a Szajnán, de mentségemre legyen mondva, eseménydús időszak áll mögöttünk. A november 11-i hosszú hétvégén (itt nemzetileg ünneplik az első világháború végét) Bretagne-ba mentünk, továbbá levezényeltünk egy ebédmeghívást,…
Bretagne helyett leveles lepény
2013.12.03. 19:54 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: menü dió lepény cukkini húsmentes leveles tészta roquefort
Az endívia és legcsodásabb kiegészítői
2013.05.13. 20:05 HunMoiselle
Mint oly sok egyéb ételre, az endvíára is Franciaországban kaptam rá. Ott szinte mindig van belőle néhány darab a hűtőben, én pedig előszeretettel készítek belőle salátát ebédre kettőnknek, paradicsommal, avokádóval enyhén fokhagymás mézes-mustáros öntettel gazdagon…
Szólj hozzá! · 1 trackback
Címkék: dió méz lepény kecskesajt húsmentes endívia leveles tészta
10 percnyi munka, és sütőben a jutalom
2013.03.05. 13:45 HunMoiselle
Korábban is írtam már arról, milyen jószolgálati funkciókat tölt be a konyhában az előre kinyújtott, bolti leveles tészta, de úgy érzem, ezt nem lehet eleget hangsúlyozni. Egy fárasztó nap végén az ember kitekeri, és hagyja, hogy megszállja az ihlet. A tészta…
5 komment
Címkék: fokhagyma parmezán lepény cukkini húsmentes kapor leveles tészta villámtempó füstölt paprika
Mediterrán ízű absztrakt
2012.05.17. 23:49 HunMoiselle
Ez a leveles tészta lepény is a Monsieur-vacsora folyománya. Azért vettem ugyanis a leveles tésztát, hogy aszalt paradicsás palmiers-t (kettős csigavonalban feltekert ezzel-azzal töltött leveles tésztából készülő…
1 komment
Címkék: menta ricotta lepény húsmentes feta olívabogyó szárított paradicsom leveles tészta mediterrán ízek paolo conte
Füstölt kenyérszalonna és az ő dicsérete
2012.03.06. 23:26 HunMoiselle
Emlékszem, még jó pár éve egyszer az azóta Párizsba emigrált, és réges-rég nem látott barátnőmmel enyhén kicsípve csak úgy betévedtünk a Vásárcsarnokba (azért a nagybetű, mert a Fővám tériről beszélek), és egyszerre jött ránk, hogy elfogyott a füstölt szalonnánk. A…
Szólj hozzá!
Címkék: vöröshagyma tejföl lepény szalonna vendégváró leveles tészta füstölt szalonna kenyérszalonna
