Február elején visszaeső bűnösként ismét elcsábított Párizs, konkrétabban Párizs, a világ divatfővárosa. Vagyis hogy egészen pontos legyek, egy bizonyos üzlet, amiről a neten olyan meggyőzően dicsérő litániákat olvastam, hogy úgy gondoltam, megéri, hogy azt kockáztassam,…
Így kezdtem a Kecske évét
2015.03.04. 18:36 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: ázsiai lazac gomba méz szójaszósz halszósz gyömbér lime kínai újév halacska pak choi Blondie ázsiai konyha Les Rita Mitsouko Belleville
Mitsouko-lazac*
2014.02.04. 20:18 HunMoiselle
Alapvetően nem rajongok a lazacpatkóért, mert sokkal kezelhetetlenebbnek tartom a szépséges lazacderéknál, de a minap olyan kicsattanóan húsos és tömör szeletekbe botlottam, hogy valószínűleg akkor sem megyek csak úgy el mellettük, ha nem 25 euró / kilós áron adják a szokásos…
Szólj hozzá!
Címkék: saláta lazac menta méz koriander avokádó halacska ázsiaias Les Rita Mitsouko
Itt a szószról, nem a táncról
2013.05.27. 17:27 HunMoiselle
Ahogyan néhány bejegyzéssel ezelőtt utaltam rá, nem olyan rég volt Monsieur születésnapja. Természetesen, ahogy az alkalom megkívánja, idén is hosszú-hosszú órákon át tervezgettem, vásároltam, sütöttem és főztem. És mivel egyébként a jeles nap hétköznapra esett,…
Szólj hozzá!
Címkék: lazac menta citrom fokhagyma szardella bazsalikom olívaolaj kapribogyó salsa verde petrezselyem futóbab villámtempó zöld szósz
Egyszerűen rafináltat!
2013.02.21. 14:44 HunMoiselle
Az a helyzet Gordon Ramsay receptjeivel, hogy első ránézésre, sőt, akár olvasatra is rendkívül bonyolultnak tudnak tűnni, de ha az ember figyelmesebben megvizsgálja őket, rájön, hogy valójában sem különösebb szakértelmet, sem hosszú időt nem igényel az elkészítésük. Az…
Szólj hozzá!
Címkék: lazac kolbász tárkony zöldborsó ramsay kapribogyó vendégváró vinaigrette halacska szivárványos pisztráng
Egy kis zacskóban a tenger maga!
2013.01.31. 19:39 HunMoiselle
Még a nyáron, La Rochelle-ben az egyik tengeri őrtoronyban berendezett turistaboltban nem tudtam ellenállni egy Herbes du Pêcheur, vagyis a halász füve nevezetű szárított algakeveréknek. Bár nem volt különösebb elképzelésem arról, mit kezdek majd vele, láttam, hogy…
Szólj hozzá!
Címkék: spenót lazac rizs halacska vermut villámtempó tengeri kütyü szárított tengeri alga
Lazac szósszal vagy főzelék lazaccal?
2012.08.14. 00:02 HunMoiselle
Sokáig toporogtam tanácstalanul a boltban, mikor a lazacot a vettem, hogy milyen szószt, milyen zöldséget készítsek mellé, mikor végre eszembe jutott, hogy Anyukám gyakran tejszínes-spenótos szósszal tálalja, amit én fölöttébb szeretek, viszont időtlen idők óta nem…
Szólj hozzá!
Címkék: spenót lazac tejszín rizs velouté halacska villámtempó
A jóravaló kopoltyús és vibráló kísérői
2012.05.21. 00:26 HunMoiselle
Időnként eltűnődöm azon, hogy itt, Angliában, ahol annyiféle tengeri halhoz könnyedén hozzájutok, miért használok még mindig leggyakrabban lazacot. Persze gyorsan ráébredek, hogy a válasz egyértelmű. Vagyis…
4 komment
Címkék: lazac krumpli kapor kapribogyó halacska creme fraiche
Hát akkor tuk-tukolok magam!
2012.03.26. 20:07 HunMoiselle
Négy-öt éve, mikor Monsiuer-t Londonba exportálták tréningre másfél hónapra, egy hétre én is csatlakoztam hozzá. Ott aztán azon kívül, hogy heves vonzalmat fejlesztettem ki gyöngéd női lelkemben a lüktető város…
Szólj hozzá!
Címkék: leves ázsiai lazac egytál zöldbab koriander chili tuk tuk udon tésztaétel halacska babcsíra bébikukorica shiitake gomba villámtempó hosszúszárú brokkoli
Tenger, majd az ő gyümölcse
2012.03.13. 17:07 HunMoiselle
Kasztliban a város nem vonz. Bár építészetileg tulajdonképpen csinosnak, de legalábbis izgalmasnak mondható, a hangulata mégis szürke, borongós még szép időben is. Nem is nagyon forgolódunk a belvárosban, legfeljebb könyvet venni, vagy 3-4 havonta egyszer kötelező-szórakozni,…
Szólj hozzá!
Címkék: lazac tenger bazsalikom rozmaring újkrumpli halacska csőben sült koktélparadicsom hosszúszárú brokkoli minimum munka
Halacska ül a zöldben
2012.02.05. 20:26 HunMoiselle
Gyanítom, annak, aki olvasta a Vettem egy egész lazacot! című írást, nem okoz meglepetést, hogy újabban gyakran eszünk lazacot, annak pedig, aki nem olvasta volna, ezennel elárulom, hogy karácsony előtt vettem egy egész lazacot, ezért mostanában sok lazacot eszünk. (És amellett,…
Szólj hozzá!
Címkék: spenót lazac menta méz citrom koriander chili avokádó halacska kigyóuborka villámtempó
Vettem egy egész lazacot!
2011.12.22. 14:56 HunMoiselle
Most először fordul elő, hogy egyedül töltjük a Karácsonyt, mert a dinka multinál év végi extra hajtás van, és Monsieur nem tudott szabadságot kivenni, hát szépen ittragadtunk Kasztliban. Ha már így esett, úgy voltam vele, hogy megpróbálom a lehető legtöbbet kihozni az…
Szólj hozzá!
Címkék: lazac póréhagyma édeskömény rizs fehérbor cukkini kakukkfű sárgarépa halacska creme fraiche
A rizs halála szép halál
2011.12.13. 10:15 HunMoiselle
Szombat késő délután szokás szerint egyik kedvenc tevékenységemnek hódoltam, vagyis a jövő heti menüt állítottam össze. Az alkotói szabadságnak némileg gátat szabott az, hogy előzőleg összeállítottam azon alapanyagoknak a listáját, amiket a héten fel kell használnom…
Szólj hozzá!
Címkék: lazac citrom rizottó kakukkfű füstölt salotta krémsajt olaszos halacska
