... vagy a torkunkba...
Mióta végre civilizált módon asztalnál étkezünk, rákaptam arra, hogy a francia módinak megfelelően ne csak egy fogást szolgáljak fel vacsorára, hanem mindig legyen valami fajta előétel is. Nem kell semmi túlbonyolított dologra gondolni: amíg jó volt az…
A leves, ami azonnali hatállyal belecsípte magát a szívünkbe
2013.12.04. 18:15 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: leves húsmentes krémleves harissza előétel kaliforniai paprika sült paprika görög joghurt chlili
Ratatouille. Nem akárhogy!
2012.08.21. 16:46 HunMoiselle
Szeretem a ratatouille-t. És mivel nagyon szeretem a zöldségeket, ez nyilván nem meglepő. Mert ugyebár a ratatouille a franciák, pontosabban a provence-iak megoldása a lecsóra. Azokból a terményekből készül, amikből dögivel terem a vidéken, vagyis padlizsánból, cukkíniből,…
2 komment
Címkék: egytál ratatouille padlizsán cukkini húsmentes lecsó kaliforniai paprika francia konyha julia child Provence fougasse
Hirtelen felindulásból elkövetett paella
2012.08.03. 00:08 HunMoiselle
Ma, ahogy éppen bevásároltam például a vacsorához, egyszer csak belémhasított, hogy mégsem újkumplit akarok mustáros-mézes-hagymás sült kolbásszal és kellel. Paellát akarok! Hogy ez vajon azért volt, mert a közlemúltban valahol láttam egy paella receptet, vagy azért, mert…
Szólj hozzá!
Címkék: egytál rizs kagyló zöldborsó spanyol konyha sáfrány kaliforniai paprika petrezselyem paella chorizo tengeri kütyü Címkék füstölt paprika
20 perc alatt egyszerűből nagyszerű
2012.02.24. 13:22 HunMoiselle
Még mikor januárban hazalátogattam, akkor vettem jó néhány szál chorizót, hogy Monsiuert megóvjam az éhenhalástól, de furcsa mód, mikor megjöttem, még bőven volt kolbász, nekem ellenben egy árnyékba kellett sürgősen életet lehelnem tápláló és vitamindús ételek…
Szólj hozzá!
Címkék: tojás krumpli fokhagyma balzsamecet húsevő sherry chili brokkoli kaliforniai paprika chorizo meleg saláta
Ki az urát nem szereti, fehér kenyérrel tegye el láb alól!
2011.11.15. 15:44 HunMoiselle
Emlékszem, Stahl Judit Enni jó! című könyvében a házi kenyérsütés fejezethez érve az volt az első gondolatom, hogy soha-soha-soha nem leszek annyira gasztrovetemült, hogy nekiálljak. De persze ugyanez volt a gnocchi-készítéssel, a moules frites-tel (terveim szerint hamarosan…
Szólj hozzá!
Címkék: bazsalikom kaliforniai paprika mozzarella péksütemény házi kenyér doris grant
A szerelemgyümölcs szereti a halat és a chilit is
2011.10.27. 18:27 HunMoiselle
Annak, aki olvasta az előző bejegyzést, nem jelent meglepetést, hogy az előző esti vacsoránk a maradék 35 deka krumplipürére épült halpogácsa lett. Készítettem már korábban, sőt posztoltam is, épp ezért most ki sem raknám, ha az új körettel nem ítéltetett volna kiemelkedően…
Szólj hozzá!
Címkék: mangó krumplipüré koriander chili salsa kaliforniai paprika lime halacska maradék hasznosítás
4 of 5-a-day
2011.10.02. 18:47 HunMoiselle
Nem hinném, hogy a blogot olvasva egyértelmű lenne, mivel túlságosan ad hoc jelleggel írogatok, hogy az az egyik alapszabály a konyhámban, hogy egyik nap húsos/halas, míg a következőn pedig vega fogás kerül az asztalra. A vega dologgal azért annyira nem vagyok szigorú, ha valami azt…
Szólj hozzá!
Címkék: sütőtök jamie oliver curry csicseriborsó koriander karfiol húsmentes kaliforniai paprika
Tortilla, a jóbarát
2011.08.29. 23:18 HunMoiselle
… mert ha van otthon tortillánk, már nem vagyunk elveszve: ehető hidegen vagy melegen, szendvicsként, előételcsigaként, főételként és kisütve akár chipsként; burritóként, quesadillaként, tacoként,…
Szólj hozzá!
Címkék: paradicsom tortilla húsevő tejföl chili salsa hátszín kaliforniai paprika guacamole mexikói cheddar villámtempó
