Itt az ideje magamnak is bevallanom, hogy zöldfűszerekből túlvásárolom magam. MINDIG. Egyszerűen képtelen vagyok ellenállni egy illatos csokor bazsalikomnak vagy frissítő mentának, mióta a jó idővel együtt végre megjelentek a szupermarketben, a piacról pedig soha nem jövök el a…
35 deka zöldfűszer
2014.06.10. 19:16 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: menta húsevő bazsalikom csirkemáj koriander tárkony salsa verde újkrumpli szárított paradicsom petrezselyem
Gyors tavaszi hideg-meleg
2014.06.02. 16:58 HunMoiselle
A tavaszi időszakban, mikor már viszonylag kellemes az idő, de még messze nincs hőség, rendszerint valami kiadósabb salátát készítek magunknak, mikor együtt ebédelünk. Többek között ezért is tartok tartok itthon mindig kuszkuszt, bulgurt, hántolt búzát, gyorsan megfövő, apró…
2 komment
Címkék: saláta lencse krumpli menta húsmentes olívabogyó újkrumpli szárított paradicsom zöldhagyma petrezselyem halloumi ebéddoboz
Napsütéses mediterrán tésztasaláta
2013.05.06. 17:50 HunMoiselle
Az a helyzet az angolokkal, hogy a Karácsonyt és Húsvétot leszámítva nincsenek nekik munkaszüneti nappal összekötött valódi ünnepnapjaik. Tehát fittyet hánynak a munka ünnepére, Pünkösdre és mindenre, nincsen nekik saját március 15-éjük vagy augusztus 20-ájuk. Helyette minden…
Szólj hozzá!
Címkék: paradicsom húsmentes tésztasaláta olívabogyó mozzarella szárított paradicsom rukkola tésztaétel sali mediterrán ízek villámtempó
Agresszív kismalac helyett göngyölt pulykamell
2013.03.11. 17:30 HunMoiselle
Péntek reggel, ahogy tettünk-vettünk a konyhában szokás szerint a helyi BBC rádióadót hallgatva, bemondták, hogy hideg lesz és felhős, mindez „wintery showers-szel” (télies záporokkal) megbolondítva. Én ekkor még el bírtam ereszteni egy ironikus mosolyt, tudván tudva, hogy a…
7 komment
Címkék: serge gainsbourg fokhagyma húsevő parmezán fenyőmag bazsalikom pulykamell pancetta szárított paradicsom olaszos pesztó mediterrán ízek koktélparadicsom extra szűz olívaolaj göngyölt pulykamell
Késő van, pastát nekem ízibe!
2012.08.09. 23:54 HunMoiselle
A szerda az Apa-nap. Vagyis minden héten ezen a napon Apával beszélgetek rendszerint egy-másfél órát, mikor végzett a munka utáni futással, no meg a vacsorájával. Ez azt jelenti, hogy hívás pont arra az időintervallumra esik, amit főzéssel töltenék, úgyhogy ha nem gondolkodom…
1 komment
Címkék: fokhagyma chili húsmentes olívabogyó szárított paradicsom rukkola krémsajt tésztaétel mediterrán ízek villámtempó Címkék paradicsakonzerv
Buffalával megfejelt primőr tavasz-nyáriak
2012.06.04. 00:09 HunMoiselle
Időnként nagyon megkívánom a buffala, vagyis bivalytejből készülő mozzarellát. Csodásan krémes, icpicit sós, lágyan olvad szét a szájban, pontosabban a nyelv hegyén, majd szétömlik az íze – tele van élettel,…
Szólj hozzá!
Címkék: citrom fokhagyma spárga húsmentes brokkoli újkrumpli szárított paradicsom sali dijoni mustár buffala mozzarella
Bölcsis spárgákra leltem
2012.06.01. 00:07 HunMoiselle
Rájuk: Annyira hihetetlenül gyönyörűségesek, hogy leírhatatlan. Jóval keskenyebbek, mint a kisujjam hegye - én még soha ilyenekkel nem találkoztam korábban. Képtelenség lett volna őket otthagyni…Hazaérve aztán elkezdtem tűnődni, hogy mi is legyen…
Szólj hozzá!
Címkék: tavasz spárga rizottó parmezán húsmentes szárított paradicsom olaszos
Mediterrán ízű absztrakt
2012.05.17. 23:49 HunMoiselle
Ez a leveles tészta lepény is a Monsieur-vacsora folyománya. Azért vettem ugyanis a leveles tésztát, hogy aszalt paradicsás palmiers-t (kettős csigavonalban feltekert ezzel-azzal töltött leveles tésztából készülő…
1 komment
Címkék: menta ricotta lepény húsmentes feta olívabogyó szárított paradicsom leveles tészta mediterrán ízek paolo conte
Napsütés a tányérunkról
2012.05.09. 23:52 HunMoiselle
A hétfői lakomát követően maradt egy szép darab házi sütésű bagettünk, ami műfajából kifolyólag már másnap alkalmatlan volt arra, hogy csak úgy kenyér gyanánt elfogyasszuk. Igazság szerint, bár úgy elflörtöltem a gondolattal, hogy…
Szólj hozzá!
Címkék: balzsamecet olajbogyó húsmentes lilahagyma mozzarella bagett szárított paradicsom rukkola sali villámtempó
Csicsázott kalpagok
2012.04.01. 21:36 HunMoiselle
Az úgy volt, hogy gnocchit akartam készíteni zsályás vajjal (igen, megint, extra zsályarakásom van a mélyhűtőben). Aztán elballagtam tojásért a közeli szupermarketbe, ahol megláttam, hogy fél áron dobálják a…
Szólj hozzá!
Címkék: gomba citrom cukkini bulgur kapribogyó mozzarella szárított paradicsom rukkola portobello gomba töltött gomba
