Az a helyzet Gordon Ramsay receptjeivel, hogy első ránézésre, sőt, akár olvasatra is rendkívül bonyolultnak tudnak tűnni, de ha az ember figyelmesebben megvizsgálja őket, rájön, hogy valójában sem különösebb szakértelmet, sem hosszú időt nem igényel az elkészítésük. Az…
Egyszerűen rafináltat!
2013.02.21. 14:44 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: lazac kolbász tárkony zöldborsó ramsay kapribogyó vendégváró vinaigrette halacska szivárványos pisztráng
Majonéz házilag
2013.02.18. 19:05 HunMoiselle
Nem állítom, hogy a mi hűtőnkben nincs tubusos majonéz, mivel általában akad. Nem emlékszem ugyanakkor, mikor használtuk utoljára (és itt felmerülhetne a kérdés, hogy a rengeteg benne lévő tartósítószer ellenére jó-e még vajon…?), bár tény és való, megnyugtató a tudat,…
Szólj hozzá!
Címkék: majonéz húsmentes ramsay szósz emulzió alaprecept villámtempó Julia Child Mastering the Art of French Cooking házi majonéz
Moules marinières, avagy tömeggyilkosság a konyhámban
2012.05.03. 23:47 HunMoiselle
Valahol azt olvastam, hogy a kagylók nem éreznek fájdalmat. Szeretnék hinni benne, de ha egészen őszinte akarok lenni, nem tudok.
Immáron sokadszorra dolgozom élő kagylóval, de a mai napig kitör a frász, mikor egyszer csak elkezdenek kinyílni…
24 komment
Címkék: kagyló fehérbor ramsay francia konyha feketekagyló pastis ricard tengeri kütyü feketekagyló fehérborban moules marinieres moules frites
Ramsay kondomba bújva vadászik
2012.03.16. 09:57 HunMoiselle
Nem tudom, más hogy van vele, de velem bizony előfordul, hogy betervezem egy fogás elkészítését, aztán mégsem főzöm meg. Majd újraütemezem, és ismét nem főzöm meg. Általában az olyan ételekkel esik ez meg, amikhez minden hozzávaló elvan a kamrapolcon vagy a mélyhűtőben,…
1 komment
Címkék: citrom bazsalikom ramsay kapribogyó tésztaétel linguine koktélparadicsom villámtempó tengeri kütyü
F-Word: Fasoulada
2011.11.12. 16:53 HunMoiselle
Igencsak nehezemre esett blogot írni mostanság. Történt ugyanis, hogy még a múlt hét vége felé kiszúrtam egy reklámot, miszerint a WH Smithben Nigella How to be a Domestic Goddes című könyve durván 70 százalék kedvezménnyel vásárolható meg. Őszintén szólva Nigellának ez az a…
4 komment
Címkék: leves paradicsom szárzeller húsmentes ramsay sárgarépa fehérbab
Provence-i fűszerekkel és fokhagymával pácolt busafilé pirított burgonyával és lencsesalátával
2011.01.13. 14:12 HunMoiselle
Igen-igen kérem, busa! Nem állítom, hogy egy pillanatig nem játszottam el a gondolattal, hogy valami nemesebb halként „tálalom”, de hát egyrészt fő a hitelesség, másrészt meg szeretném tudatni mindenkivel, hogy ez a Kínából származó, de sokak által őshonosnak vélt…
Szólj hozzá!
Címkék: lencse busa ramsay vinaigrette halacska némi macera pirított burgonya
