Monsieur-vel időnként eltöprengünk azon, hogy a Magyarországon töltött 5 éve alatt mennyire sikerült kiismernie minket, magyarokat, illetve a magyar kultúrát. Ilyenkor rendszerint két dolog miatt teszek magamnak szemrehányást: sosem vittem el igazi borkóstolótúrára mondjuk Egerbe,…
Tiszadob és a Brassói
2013.03.07. 16:29 HunMoiselle
14 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma húsevő brassói magyaros füstölt szalonna magyarország ízei füstölt paprika malaccomb
Mi fán terem a francia lángos?
2012.05.17. 00:00 HunMoiselle
Két éve a Deák téren a francia kulturális napon - ahova mi igazság szerint enni szoktunk volt kijárni, tekintve, hogy kulturális programok tekintetében van (legalábbis volt) még mit javítani – láttam egy helyen…
11 komment
Címkék: vöröshagyma rozmaring szalonna francia konyha kenyértészta creme fraiche tarte flambeé elzászi lepény
Julia Child belépett az életembe
2012.04.19. 11:39 HunMoiselle
Mit tagadjam, a Julie & Julia című film hatalmas lökést adott anno a blogom elindításához. (Gyanítom, ezzel nem vagyok egyedül.) Minden percét imádtam, megnéztem legalább hatszor, és volt példul, hogy az újabb ismétlés…
Szólj hozzá!
Címkék: vöröshagyma egytál paradicsom szardella bazsalikom olívaolaj provence kakukkfű húsmentes gratin rakott krumpli francia konyha halacska julia child némi macera julie powell mastering the art of french cooking
Füstölt kenyérszalonna és az ő dicsérete
2012.03.06. 23:26 HunMoiselle
Emlékszem, még jó pár éve egyszer az azóta Párizsba emigrált, és réges-rég nem látott barátnőmmel enyhén kicsípve csak úgy betévedtünk a Vásárcsarnokba (azért a nagybetű, mert a Fővám tériről beszélek), és egyszerre jött ránk, hogy elfogyott a füstölt szalonnánk. A…
Szólj hozzá!
Címkék: vöröshagyma tejföl lepény szalonna vendégváró leveles tészta füstölt szalonna kenyérszalonna
Az 50. hét kötelező levese
2011.12.16. 16:10 HunMoiselle
Újabb hét, újabb ebédleves nekem. Semmi flanc, semmi rákészülés, csupa olyan hozzávaló, ami mindig van itthon.Csicseriborsó. Egyszer már emlékeim szerint írtam róla, de most még egyszer, aztán innentől kezdve ide hivatkozom, ha majd újra tudok hivatkozni a blog.hu-n (mióta két…
Szólj hozzá!
Címkék: leves vöröshagyma fokhagyma csicseriborsó chili sárgarépa chorizo szálzeller paradicsakonzerv
Pizza, pissa, pissaladière
2011.04.21. 23:02 HunMoiselle
A Leányzók ismét röffeni akartak össze péntek este, ami nekem sem volt ellenemre, pusztán a vele járó kiruccanás, hát inkább meginvitáltam őket jó szokás szerint. Ámde akkor már rittyenteni is kellett valamit, a pizza meg már uncsi az a nagy igazság, valamit muszáj volt…
Szólj hozzá!
Címkék: vöröshagyma szardella olajbogyó vendégváró pissaladiere kenyértészta
Tepsibe a krumplit – magyarul és franciául
2011.04.11. 23:09 HunMoiselle
Alapvetően a pommes boulangère, avagy a burgonya pék módra receptjét szándékoltam itt és most bemutatni, de aztán a véletlen másképp hozta, és duplázok: a francia sütőben sült krumpli mellé jöjjön egy magyar változat is. Ugyanis hazamentünk a…
Szólj hozzá!
Címkék: krumpli vöröshagyma köret egytál magyar kontra francia
Pret-a-porter tészta
2011.02.05. 16:13 HunMoiselle
Ez volt a rántotta után az első étel, amit elkészítettem. 19 évesen. Szakácskönyv még nem volt a kezemben, és hát sosem sündörögtem Anya körül a konyhában, csak mikor már készen volt az étel, és szabad volt a rablás. Úgyhogy némileg kőkorszaki módra készült ez a fogás:…
Szólj hozzá!
Címkék: spenót vöröshagyma gomba tejszín bazsalikom fusilli oregánó tésztaétel halacska villámtempó
