Le merem fogadni, hogy aki kóstolta már a görögök egyik nemzeti büszkeségét, a moussakát, az azonnali hatállyal csatlakozik is annak rajongói táborához. Mi sem lenne természetesebb? A paradicsomos bárányraguval összesütött, krémes padlizsán, megfejelve a tojással gazdagított…
Ragusított moussaka
2013.09.23. 17:47 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: görög menta paradicsom húsevő padlizsán feta darált hús bárányhús moussaka
Hé! Sütni, és nem főzni!
2012.07.19. 00:08 HunMoiselle
Régóta motoszkált a fejemben Nigella egy a Nigella Bites első évadában (törölték már a youtube-ról a dögök) foghegyről odavetett megjegyzése, miszerint a karfiol sütve hihetetlenül finom, olyannyira, hogy össze sem lehet hasonlítani a főtt változatával. Gondolatban azonnal és…
Szólj hozzá! · 1 trackback
Címkék: uborka csicseriborsó karfiol húsmentes feta pita sali arab konyha hummusz fekete hagymamag
Mindenki megelégedésére ez egyszer Monsieur a konyhamalac!
2012.06.20. 00:03 HunMoiselle
Egy adagnyi maradék akadt még a tegnapi sajtos-brokkolis csirkéből, és mivel Monsieur annyira odavolt érte, úgy döntöttem, hogy ahelyett, hogy magamnak tenném félre másnap ebédre, megkapja ő vacsorára. Ha egészen őszinte akarok lenni, itt nem igazán arról van szó, hogy én…
Szólj hozzá!
Címkék: köret méz fenyőmag húsmentes brokkoli feta sali dijoni mustár villámtempó hosszúszárú brokkoli
Mediterrán ízű absztrakt
2012.05.17. 23:49 HunMoiselle
Ez a leveles tészta lepény is a Monsieur-vacsora folyománya. Azért vettem ugyanis a leveles tésztát, hogy aszalt paradicsás palmiers-t (kettős csigavonalban feltekert ezzel-azzal töltött leveles tésztából készülő…
1 komment
Címkék: menta ricotta lepény húsmentes feta olívabogyó szárított paradicsom leveles tészta mediterrán ízek paolo conte
Bujkál belém a cukkini láz
2012.04.15. 21:03 HunMoiselle
Nem igazán értem, hogyan lehetséges ez április közepén, de valahogy akármerre megyek, cukkínibe botlok. És nem olyan fából faragtak, hogy ha meglátom ezeket a csodás zöld hurkácskákat, ellen tudjak nekik állni.…
Szólj hozzá!
Címkék: tejszín ricotta cukkini húsmentes kapor feta lasagne tésztaétel cheddar
Hármas egység: alaprecept, kényszerűség és egyéni ízlés
2012.03.04. 15:06 HunMoiselle
Stahl Judit Gyors házias ételek című könyvéből a kedvencem a kapros rakott zöldbabja, bár a legnagyobb jóindulattal sem lehet gyorsnak, vagy maceramentesnek nevezni. Legalábbis az én olvasatomban. Először is, készíteni kell egy paradicsomos ragut, aztán zöldbabot főzni,…
Szólj hozzá!
Címkék: egytál tejföl zöldbab rizs kapor feta stahl cheddar némi macera rakottas darált pulyka nyers kolbász
A nyár ígérete borús hétvégékre
2012.02.01. 14:47 HunMoiselle
Hihetetlen módon otthon az igencsak népes szakácskönyv-táramban Nigella mindössze egy könyvvel, a Nigella falatozójával képviseltette magát. Nem mintha nem vágytam volna többre, mi több kis csúsztatással az összesre nagyon-nagyon, csak valahogy mindig más könyvet kaptam…
Szólj hozzá!
Címkék: pisztácia paradicsom padlizsán bulgur húsmentes feta olaszos nigella csőben sült némi macera involtini
Puff! Ennyit a ricottáról…
2011.12.19. 14:52 HunMoiselle
Sokáig nem rajongtam különösebben a leveles tésztáért, de idővel beláttam, hogy az előre kinyújtott leveles tészta jóbarát. Gyakorlatilag minimális erőfeszítéssel lehet belőle vacsorát vagy vendégváró akármit készíteni, és ha esetleg akad maradék, azt némi salátával…
Szólj hozzá!
Címkék: helyesírás fokhagyma bazsalikom húsmentes feta passata camembert kéksajt krémsajt leveles tészta creme fraiche koktélparadicsom ebéddoboz csípős chili szósz
Milyen a jó irodai ebéd?
2011.10.28. 13:27 HunMoiselle
Szerintem:
akár reggel is könnyen és gyorsan összedobható, hogy a lehető legfrissebb legyen,
könnyen emészthető, hogy ne akarjunk utána ráborulni az íróasztalra,
jó, ha nem kell melegíteni, mivel a munkahelyi mikrók gyakran lestrapáltak, és egyenetlenül hevítik az ételt,…
Szólj hozzá!
Címkék: paradicsom joghurt kuszkusz chili húsmentes retek feta lime zöldhagyma sali kigyóuborka villámtempó hummusz ebéddoboz
Öt az ötből, Mexikóból
2011.10.15. 23:02 HunMoiselle
Kezdek egyre jobban beállni a sorba. Értem ezt arra, hogy mindinkább angol médiumokból merítem az ihletet, de ami számomra még ennél is sokkal megdöbbentőm, vagyis inkább viccesebb, hogy fejben minden nap ellenőrzöm, hogy meg van-e a napi öt…
Szólj hozzá!
Címkék: paradicsom koriander húsmentes feta kukorica mexikói lime avokádó sali villámtempó fekete bab
Télközepi gasztronyaralás
2011.02.07. 15:14 HunMoiselle
Már régóta szemezgettem Nigella színpompás sültpaprika-salátájával, de közelebbi kapcsolatba még nem kerültünk egymással ez idáig. De most minden adva volt hozzá: akadt sárga és piros kalifpaprikám, sőt egy fél doboz fetám is a hűtőben. Már csak annyi gondom akadt, hogy…
Szólj hozzá!
Címkék: paprika szardínia bulgur feta petrezselyem sült paprika sali színpompa kailorniai
A padlizsán
2011.01.22. 15:11 HunMoiselle
Pár nappal ezelőtti posztomban hosszan taglaltam, miféle kihívásokkal kellett szembenéznem az anyai gondoskodásnak köszönhetően. Ezúttal a padlizsánt szemeltem ki megmentésre, amire egy fölöttébb különös, mondhatni bizarr receptet eszeltem ki az alábbiak szerint.Lasagne…
Szólj hozzá!
Címkék: tojás paradicsom padlizsán húsmentes feta lasagne besamel tésztaétel
