Avagy megünnepeltük, hogy Saint-Germainbe költöztünk - 2. rész
Vagy tegnap óta morfondíroztam azon, hogyan is vezessem fel a szombati előételt, és mostanra kristálytiszta lett a számomra, hogy nincs mit szépíteni rajta: az előétel számomra egy nyűg. No természetesen nem az…
Saint-Germain, szép az asztalunk!
2013.10.16. 20:17 HunMoiselle
2 komment
Címkék: saláta füge menü lakoma kecskesajt húsmentes rétes előétel Saint Germain crottin Crottin de Chavignol
Nyűgvacsorából éljen a vacsora!
2013.10.10. 13:13 HunMoiselle
Ti is ismeritek azt az érzést ugye, amikor juszt se akaródzik a konyhában ácsorogni? Velem ez havonta többször is előfordul (azért egy kézbe belefér). Ilyenkor aztán vagy becsúszik egy spontán éttermi kaland, vagy lesétálunk keríteni egy még nyitva levő hentest, ahol vehetünk…
Szólj hozzá!
Címkék: tojás bazsalikom kecskesajt húsmentes frittata koktélparadicsom tojásétel villámtempó
Tojásgyümölcsös klafuti
2013.10.03. 12:47 HunMoiselle
...ami helyesen clafoutis, csak azért magyarosítottam a címben, mert ott úgy mókásabban fest, pláne a tojásgyümölcs mellett. Az elnevezés egyébként az okcitán nyelvből került át a franciába, és arra a sütőtálra utal, amiben az immár róla elnevezett gyümölcsös pite…
Szólj hozzá!
Címkék: tojás padlizsán kecskesajt húsmentes kapor clafoutis francia konyha
Az endívia és legcsodásabb kiegészítői
2013.05.13. 20:05 HunMoiselle
Mint oly sok egyéb ételre, az endvíára is Franciaországban kaptam rá. Ott szinte mindig van belőle néhány darab a hűtőben, én pedig előszeretettel készítek belőle salátát ebédre kettőnknek, paradicsommal, avokádóval enyhén fokhagymás mézes-mustáros öntettel gazdagon…
Szólj hozzá! · 1 trackback
Címkék: dió méz lepény kecskesajt húsmentes endívia leveles tészta
Könnyed ebéd vagy gyors előétel
2013.01.27. 15:59 HunMoiselle
A minap úgy esett, hogy ebéd nélkül maradtam. Úgy értem, hogy abban a hitben ringattam magam a tervezési folyamat során, hogy lesz maradék valamelyik korábbi vacsorából, ezért nem készültem ebédfőzésre. Rögtönöznöm kellett hát, és mint máskor is oly gyakran - ha nem leves…
Szólj hozzá!
Címkék: dió kecskesajt cékla húsmentes előétel francia konyha sali villámtempó zöldborsóhajtás
Alkoholmámorban a csirke boldogan szunnyad illatosra
2011.12.15. 20:54 HunMoiselle
Nézegetve az étkezési naplómat arra eszmélten, hogy nagyon régen ettünk csirkemellet. Hát eljött az ideje, pláne, hogy bőven akad tisztítva, többféleképpen vágva és pácolva a mélyhűtőben, mindössze arra kell odafigyelnem, hogy időben elővegyem a mélyéről a kiszemelt…
Szólj hozzá!
Címkék: húsevő fehérbor kecskesajt csirkemell cukkini kakukkfű bacon basmati rizs csőben sült koktélparadicsom
Puha, édes, sós, illatos, no meg egy adag al dente
2011.10.22. 23:59 HunMoiselle
Rengetegszer volt már ez a tésztaétel beírva a heti főzőtervbe, hogy aztán szégyenszemre mindig kikerüljön onnan. Ennek fő oka, hogy az egyik lényegi hozzávalója a kecskesajt, amit ha Monsieur kiszúr a hűtőben, egy morzsa sem marad belőle. A másik pedig, hogyha valami…
Szólj hozzá!
Címkék: bazsalikom olajbogyó kecskesajt húsmentes kapribogyó tésztaétel koktélparadicsom
Vacsi az ebéddobozba
2011.07.28. 17:45 HunMoiselle
Monsieur aktuális multija egy bizonyos szempontból messze elmarad az eddigi magyarországi multijaitól: a világvégén van egy businessparkban, ahol se közel, se távol semmiféle extra ebédelési lehetőség, csakis és kizárólag a központi parkmenza. Ahova a földi halandók nem…
Szólj hozzá!
Címkék: paradicsom bazsalikom kecskesajt kuszkusz húsmentes sali villámtempó
