Igazi szakácskönyv-mániákus vagyok. Pláne, mióta Kasztliban vagyunk - órákat el tudok tölteni az Amazonon újabb és újabb irodalom után kutatva. Olyannyira, hogy az ottani kívánságlistámon már több mint száz könyv szerepel, pedig tényleg csak olyan könyveket veszek fel rá,…
Veszett jó tészta lelkiismeret-furdalásból
2013.05.28. 20:02 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: fokhagyma szardella parmezán húsmentes brokkoli olaszos tésztaétel creme fraiche villámtempó
Itt a szószról, nem a táncról
2013.05.27. 17:27 HunMoiselle
Ahogyan néhány bejegyzéssel ezelőtt utaltam rá, nem olyan rég volt Monsieur születésnapja. Természetesen, ahogy az alkalom megkívánja, idén is hosszú-hosszú órákon át tervezgettem, vásároltam, sütöttem és főztem. És mivel egyébként a jeles nap hétköznapra esett,…
Szólj hozzá!
Címkék: lazac menta citrom fokhagyma szardella bazsalikom olívaolaj kapribogyó salsa verde petrezselyem futóbab villámtempó zöld szósz
Télűzés mediterrán ízekkel
2013.01.28. 15:16 HunMoiselle
Ó micsoda időnk volt az elmúlt hetekben! Megállíthatatlanul havazott, állandóan mínuszban volt a hőmérő higanyszála, és fújt a szél, csak fújt… Tudom, hogy ez télen otthoni viszonylatban nem éppen meglepő vagy rendkívüli, de itt Angliában sem az emberek, sem a hatóságok…
Szólj hozzá!
Címkék: leves paradicsom szardella bazsalikom olívaolaj húsmentes vendégváró olívabogyó péksütemény paradicsomleves mediterrán ízek olívás csigák
Julia Child belépett az életembe
2012.04.19. 11:39 HunMoiselle
Mit tagadjam, a Julie & Julia című film hatalmas lökést adott anno a blogom elindításához. (Gyanítom, ezzel nem vagyok egyedül.) Minden percét imádtam, megnéztem legalább hatszor, és volt példul, hogy az újabb ismétlés…
Szólj hozzá!
Címkék: vöröshagyma egytál paradicsom szardella bazsalikom olívaolaj provence kakukkfű húsmentes gratin rakott krumpli francia konyha halacska julia child némi macera julie powell mastering the art of french cooking
Ügyesen olvad a halacska
2011.09.20. 18:43 HunMoiselle
A szardella számomra olyan játékhalacska féle. Hal, de nem hal. Halaspultban még sosem találkoztam vele, mondjuk lehet, hogy azért, mert ott nem is nagyon fordul elő, hiszen kifogás után az ízét pikk-pakk elveszíti, és akkor meg minek. Viszont sóban, olajban konzerválva az apró…
Szólj hozzá!
Címkék: fokhagyma szardella parmezán fehérbor chili brokkoli tésztaétel creme fraiche villámtempó
Pizza, pissa, pissaladière
2011.04.21. 23:02 HunMoiselle
A Leányzók ismét röffeni akartak össze péntek este, ami nekem sem volt ellenemre, pusztán a vele járó kiruccanás, hát inkább meginvitáltam őket jó szokás szerint. Ámde akkor már rittyenteni is kellett valamit, a pizza meg már uncsi az a nagy igazság, valamit muszáj volt…
Szólj hozzá!
Címkék: vöröshagyma szardella olajbogyó vendégváró pissaladiere kenyértészta
Mártogatóba fojtott spagetti
2011.03.03. 00:00 HunMoiselle
A bagna cauda egy Piemont környékéről származó bulikellék. Ámde bulikellék alatt itt most nem alkoholt értek, hanem épp ellenkezőleg. Olyan mártogatót, amibe jóféle zöldségeket merítve némileg semlegesíthetjük az elfogyasztott szeszt. Az alapja vajban feloldott szardellafilé…
Szólj hozzá!
Címkék: spagetti fokhagyma szardella húsmentes brokkoli tésztaétel villámtempó bagna cauda
