Ma, ahogy éppen bevásároltam például a vacsorához, egyszer csak belémhasított, hogy mégsem újkumplit akarok mustáros-mézes-hagymás sült kolbásszal és kellel. Paellát akarok! Hogy ez vajon azért volt, mert a közlemúltban valahol láttam egy paella receptet, vagy azért, mert…
Hirtelen felindulásból elkövetett paella
2012.08.03. 00:08 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: egytál rizs kagyló zöldborsó spanyol konyha sáfrány kaliforniai paprika petrezselyem paella chorizo tengeri kütyü Címkék füstölt paprika
Moules marinières, avagy tömeggyilkosság a konyhámban
2012.05.03. 23:47 HunMoiselle
Valahol azt olvastam, hogy a kagylók nem éreznek fájdalmat. Szeretnék hinni benne, de ha egészen őszinte akarok lenni, nem tudok.
Immáron sokadszorra dolgozom élő kagylóval, de a mai napig kitör a frász, mikor egyszer csak elkezdenek kinyílni…
24 komment
Címkék: kagyló fehérbor ramsay francia konyha feketekagyló pastis ricard tengeri kütyü feketekagyló fehérborban moules marinieres moules frites
A tökéletes édeshármas
2011.02.13. 13:10 HunMoiselle
Mint az egy korábbi bejegyzésből is kitűnik, nagyon nyerő nálam a póré és a paradicsa (levesben) történő párosítása. És mivel szeretem így-úgy variálni a korábban már bevált kombinációkat, megszületett ez az újabb gyönyörűség, ahol kagylóval borzolom tovább a…
Szólj hozzá!
Címkék: leves serge gainsbourg paradicsom póréhagyma kagyló villámtempó
