Az emberfiú és emberleány nyaralása véget ért. Itt az ideje, hogy a napsütéses Dél-Nyugat-Franciaországból visszatérjenek a ködös Albionba, annak is az északi csücskébe.
Elindulnak reggel 8-kor, és kimerülve, morcosan, egy légi vihart követően, orkánerejű szél közepette nagy nehezen megérkeznek kasztlii otthunukba albioni idő szerint este 8-kor. Ki vannak éhezve. A londoni repülőtéren fogyasztott ebéd rég volt már, jó se volt. Valami kell. Forró és otthonos, de gyorsan.
És itt jön a képbe emberleány zsenialitása. Mert kalkulált ezzel a helyzettel a vakáció előtt, annak ellenére, hogy gépnek eredetileg délután 5-kor kellett volna Kasztliban landolnia. A receptet időben lementette, a hozzávalókat beszerezte, és érkezést követően mintegy fél órán belül prezentálta a forró levest.
Ezen a ponton azért le kell szögezni, hogy senki egy pillanatra ne gondolja, hogy ez a verzió felér egy igazi friss zöldségekből készülő minestronéval. Csöppet sem borzolja a kedélyeket (max a chili benne). De durván 15 perc alatt megvan, nem kell hozzá friss alapanyag, ergo bármikor elkészíthető csak mélyhűtő kell hozzá, és a fáradt embert nem csigázzák tovább némi elkészítésből fakadó bonyodalmak.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 liter zöldségleves szigorúan kockából
- 1 hámozott, aprított paradicsakonzerv
- 1 chillipaprika (nálam szigorúan magokkal együtt)
- 10 dkg spagetti apróra tördelve
- 35 dkg fagyasztott vegyes zöldség (nekem itt olyan szempontból mázlim van, hogy egy teljesen átlagos fajtában is van zöld bab, meg szójabab, de azért a sárgarépa, a zöldborsó, meg a kukorica dominál)
A tálaláshoz:
- némi pesztó
- egy-két csepp olívaolaj
- parmezán
- bazsalika, ha akad
Összeforralom a zöldségelevest a paradicsakonzervvel, majd ollóval belenyírom a chilit, hozzáadom a spagettit. A csomagolás szerinti időből kivonom a zöldségek főzési idejét – eddig főzöm magában. Majd belezuttyintom a zöldségeket is, és szépen nyugodalmasan, újraforrástól számítva a zöldségeknek járó pár perc alatt megfőzöm. Kész. Ahogy Gordon Ramsay mondja.
Tálalásnál minden tányér kap egy teáskanálnyi pesztót, egy csavarnyi olívaolajat, néhány parmezánforgácsot, és egy-két tépésnyi bazsalikalevelet.
Emberleány boldog a melegtorkos táplás miatt, emberfiú az ízeket is értékeli.