Monsieur elég követelőző volt ma. Először bundáskenyeret akart, amit készségesen el is készítettem, tekintettel arra, hogy már nagyon régen ettünk, és én is imádom (rengeteg lilahagymával), no de aztán…
Úgy tűnik, ha vasárnap van, akkor márpedig sütni kell!
2011.11.20. 23:09 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: alma édesség
Egy otthon illata
2011.11.19. 17:38 HunMoiselle
Péntek este. A munkahét véget ért. November közepe lévén korán besötétedett, és bár napközben szépen sütött a nap, négy óra után már elég csípős volt az idő. Nyugalomra vágytunk, az otthon melegére, esetleg egy jó pohár barna sörre, de legfőképpen valami kiadós, puha…
Szólj hozzá!
Címkék: krumpli hagyma paradicsom tejszín húsevő krumplipüré ragu csirkemáj paszternák angol mustár melengető fogás
Türelemmel lesz a kenyérből saláta
2011.11.18. 10:15 HunMoiselle
Nem ha-ha-vicces kedvemben vagyok, és arra próbálok utalni, hogy ha a kenyeret elég időre magára hagyjuk, zöldre vált, hanem azt akarom kifejteni, hogy ha igazán jó panzanellát, azaz olasz kenyérsalátát akarunk készíteni, az bizony sok időbe telik. Először is, szükségünk van…
Szólj hozzá!
Címkék: kenyér paradicsom fokhagyma balzsamecet bazsalikom húsmentes lilahagyma olaszos panzanella kenyérsaláta
Ki az urát nem szereti, fehér kenyérrel tegye el láb alól!
2011.11.15. 15:44 HunMoiselle
Emlékszem, Stahl Judit Enni jó! című könyvében a házi kenyérsütés fejezethez érve az volt az első gondolatom, hogy soha-soha-soha nem leszek annyira gasztrovetemült, hogy nekiálljak. De persze ugyanez volt a gnocchi-készítéssel, a moules frites-tel (terveim szerint hamarosan…
Szólj hozzá!
Címkék: bazsalikom kaliforniai paprika mozzarella péksütemény házi kenyér doris grant
F-Word: Fasoulada
2011.11.12. 16:53 HunMoiselle
Igencsak nehezemre esett blogot írni mostanság. Történt ugyanis, hogy még a múlt hét vége felé kiszúrtam egy reklámot, miszerint a WH Smithben Nigella How to be a Domestic Goddes című könyve durván 70 százalék kedvezménnyel vásárolható meg. Őszintén szólva Nigellának ez az a…
4 komment
Címkék: leves paradicsom szárzeller húsmentes ramsay sárgarépa fehérbab
Napsárga, édes, mint a méz, és pucolás közben az ember a pokolba kívánja, mi az?
2011.11.09. 13:05 HunMoiselle
Gyerekkoromban előszeretettel ettem sütőtököt. Anyukám okosan, idő- és energiatakarékosan készítette: felszeletelte, kimagozta, majd pár perc alatt a mikróban illatosra, édesre sütötte. Három-négy szeletet egy ültő helyemben elpusztítottam. Azóta változott az ízlésem:…
2 komment
Címkék: sütőtök méz gorgonzola chili húsmentes rukkola ebéddoboz puy lencse
Garibaldi harcosának esete a szénégető feleségével
2011.11.08. 13:48 HunMoiselle
Talán a Saturday Kitchenben az a Gino akárki…? Nem emlékszem, de végül is mindegy pontosan ki és pontosan hol, viszont ami fontos és biztos, hogy élő főzőcske adásban egy roppant gyatra angol kiejtéssel rendelkező olasz séf spaghetti alla carbonarát készített, és beszámolt…
Szólj hozzá!
Címkék: spagetti tojás fokhagyma carbonara chili szalonna rukkola olaszos tésztaétel villámtempó
Végre törlesztek a makrélával szemben
2011.11.04. 15:28 HunMoiselle
Ez a fogás relatíve gyakran kerül az asztalunkra, de valahogy sosem íródott meg. Ez nem igazságos vele szemben, mert jóindulatú, szinte elronthatatlan, elegáns és mégis otthonos egyben. A makréla itt, Észak-Angliában…
4 komment
Címkék: zöldbab újkrumpli makréla halacska dijoni mustár
