Nos, ugye ott tartottunk legutóbb, hogy elkészült a franciás ökörmájragu, a cavolo nero meg hazatért velem együtt. Ami első ránézésre egyértelmű róla, hogy bizony ő az egyik legpofásabb káposztaféle. Kecses, hosszú, vékony, mélyen sötétzöld, szinte már feketében játszó…
Cavolo nero… majdcsak valahogy
2012.09.30. 15:59 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: tejszín fokhagyma chili bacon olaszos tésztaétel linguine villámtempó cavolo nero
Ökörmarket
2012.09.28. 10:30 HunMoiselle
A fene a szupermarketbe. Hosszú töprengés után kisütöttem, hogy póréhagymás rizottót készítek fésűkagylóval vacsorára, erre nem volt fésűkagyló. Jó. Gondoltam, akkor lesz portobello gomba (őrült nagy a kalapja) csirkemájjal töltve, erre nem volt portobello gomba. Jó.…
Szólj hozzá!
Címkék: gomba máj húsevő belsőség ragu francia konyha creme fraiche dijoni mustár ökörmáj
Leves, ami krémes, de nem pépes
2012.09.23. 11:24 HunMoiselle
Régen volt már leves a blogon. Na nem mintha nem készítenék, de hajlamos vagyok arra, hogy mindig hasonló formációk kerüljenek ki a kezeim közül, magamnak ebédre ugyanis nem szeretek sok energiát feccölni beléjük. Így lesz általában jófajta magyaros bableves, böjti bableves,…
Szólj hozzá!
Címkék: leves tej gomba tejszín tárkony húsmentes francia konyha Julia Child Mastering the Art of French Cooking
A szándékolt maradék esete a jénaival
2012.09.21. 13:17 HunMoiselle
Eredetileg nem szándékoztam a most következő fogásról bejegyzést írni, mivelhogy szándékolt maradékból táplálkozott. Előző este ugyanis lepényhalat készítettem barna vajszósszal, mandulával, krumplipürével, no és az újjászülető tejszínes-mustáros gombamártással.…
Szólj hozzá!
Címkék: spenót gomba húsmentes besamel tésztaétel cheddar rakott tészta fussili csőben sült maradék hasznosítás
Manchester, England, (England) muffin
2012.09.15. 20:01 HunMoiselle
Alapvetően nem tartom magam sem sorozatfüggőnek, sem lustának, de az utóbbi időben valahogy ismételten beszippantott Robert Merle Francia históriája (ami hiánytalanul végigolvasható a neten), továbbá a Szívek szállodája, ami idióta magyar címe ellenére fölöttébb…
2 komment
Címkék: reggeli muffin tejföl cukkini piknik húsmentes vendégváró mozzarella útravaló sós muffin sós nasi chilis pesztó rágicsa
