Jártatok már úgy, hogy valahogy minden egyes ünnep elcsúszott? Nekünk úgy tűnik, hogy ebben az évben (egyelőre legalábbis) már csak így mennek a dolgok. A Szilveszterünket nem tekinthetjük igazi ünnepnek, mert egy "gasztrovírus" következtében felváltva rohangáltunk el az ünnepi…
Aperitif a kastélyparkban
2014.06.24. 18:52 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: ünnep piknik előétel aperitif tavaszi tekercs tengeri kütyü Saint-Germain-en-Laye al fresco
Csordultig a szívem, finom a májam!
2014.02.27. 14:26 HunMoiselle
Valentin-napra úgy döntöttem, itt az ideje kicsit változtatni a szokásos halas akármi, caprese-falatka, olívabogyó, kesudió aperitif-felálláson. A halnak adtam kimenőt, őt cseréltem csirkemájra, mert amellett, hogy az alábbi kence fergetegesen finom, ha jól belegondolunk, szexi is.…
Szólj hozzá!
Címkék: menü húsevő csirkemáj kacsamell francia konyha aperitif paté Julia Child csirkemájkrém Valentin-menü burgundi csiga
Saint-Germain, van asztalunk!
2013.10.15. 15:37 HunMoiselle
Múlt hét hétfőn végre megérkezett az étkezőasztalunk néhány további bútor kíséretében. Képzelhetitek mekkora öröm volt azok után, hogy majd három hónapja ettünk a kanapén ülve, tányérral az ölünkben, a poharakat pedig egy kis, összezárható létrán tartottuk magunk…
Szólj hozzá!
Címkék: menü lakoma avokádó aperitif amuse bouche blini füstölt hering amuses-gueules hors-doeuvres créme fraiche
Húsvétkor a legjobb enni!
2013.04.09. 17:49 HunMoiselle
Idén Húsvétkor azt kell mondjam, igazán kitettem magamért. A megelőző héten tartózkodtunk a hústól és alkoholtól, Nagypénteken elkészítettem a mi családunkban hagyományos böjti bablevest, szombaton sütöttem brioche-t (francia kalácsot), vasárnap reggelire természetesen…
Szólj hozzá!
Címkék: leves menü bárány sonka húsevő zöldbab krémleves bacon endívia gratin dauphinois francia konyha aperitif báránycomb Húsvét vörösborszósz brioche
Boldogságos születésnapok
2013.01.21. 14:32 HunMoiselle
Nos, elméletben akármennyire is gyönyörűséges kétszer megünnepelni egy születésnapot, a lelkem mélyén ott motoszkált, hogy egy újabb egész napot átölelő tobzódás talán mégsem lenne tökéletesen helyénvaló. Így a füstölt lazacos-pezsgős reggelitől eltekintettem, sőt,…
Szólj hozzá!
Címkék: születésnap menü édesség gomba húsevő desszert panna cotta francia konyha gombaszósz aperitif denver steak Chateau Corbin
Boldogságos születésnapok
2013.01.17. 14:56 HunMoiselle
Legnagyobb sajnálatomra január 1-én (igen, elsején!) pár óra alvás után hajnalban feltápászkodtunk, hogy kimenjünk a bordeaux-i reptérre, és visszatérjünk Kasztliba. Ez már önmagában is elég bús menete az eseményeknek, hisz ott hagytuk a családi fészket és a gyönyörű,…
2 komment
Címkék: születésnap menü pezsgő ratatouille tonhal desszert panna cotta garnéla habart tojás füstölt lazac francia konyha aperitif fekete kenyér Julia Child
