Monsieur-vel időnként eltöprengünk azon, hogy a Magyarországon töltött 5 éve alatt mennyire sikerült kiismernie minket, magyarokat, illetve a magyar kultúrát. Ilyenkor rendszerint két dolog miatt teszek magamnak szemrehányást: sosem vittem el igazi borkóstolótúrára mondjuk Egerbe,…
Tiszadob és a Brassói
2013.03.07. 16:29 HunMoiselle
14 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma húsevő brassói magyaros füstölt szalonna magyarország ízei füstölt paprika malaccomb
Csiklandóan csábos csokicsoda
2013.03.06. 14:52 HunMoiselle
Hihetetlen módon a Moelleux au chocolat-ról* majdnem megfeledkeztem, pedig az az én olvasatomban kimerítené a kulináris bűnözés fogalmát, tekintve, hogy ez a desszert az általam ismert egyik legfinomabb, legizgalmasabb, legdelejesebb csokicsoda. Még Valentin-nap készítettem, csak…
Szólj hozzá!
Címkék: csokoládé édesség desszert vendégváró francia konyha fondant moelleux au chocolat
10 percnyi munka, és sütőben a jutalom
2013.03.05. 13:45 HunMoiselle
Korábban is írtam már arról, milyen jószolgálati funkciókat tölt be a konyhában az előre kinyújtott, bolti leveles tészta, de úgy érzem, ezt nem lehet eleget hangsúlyozni. Egy fárasztó nap végén az ember kitekeri, és hagyja, hogy megszállja az ihlet. A tészta…
5 komment
Címkék: fokhagyma parmezán lepény cukkini húsmentes kapor leveles tészta villámtempó füstölt paprika
Bor kell a levesbe!
2013.03.04. 20:24 HunMoiselle
Múlt szombaton átjött Monsieur két (angol) kollégája afféle tapas vacsorára, vagy legalábbis mi úgy hittük. Mint utólag kiderült, számukra a „gyertek át, készítünk valami ennivalót” inkább azt jelenti, hogy kibontunk pár zacskó chipset és rengeteg alkoholt, mielőtt taxiba…
2 komment
Címkék: leves lencse spenót húsevő vörösbor chili sárgarépa chorizo paradicsakonzerv zellerszál
