Van alattunk a szomszéd épületben egy palacsintázó (crêperie). Eddig nem nagyon vettem róla tudomást, maximum, ha túl hangosak voltak a teraszán a vendégek (a konyhaablakunk ugyanis a másik ház udvarára néz). Monsieur evett ott egymagában egyszer vagy kétszer, mikor nem voltam…
A spárga új ruhája
2014.06.05. 19:44 HunMoiselle
4 komment
Címkék: tojás palacsinta spárga hollandi mártás vaj tárkony húsmentes előétel francia konyha crépe
Mennyei poule-au-pot, IV. Henriknek ajánlva
2014.06.04. 19:32 HunMoiselle
A franciák (szerintem) legnagyobb királyának, Bourbon IV. Henriknek, már a 16. század végén az volt az egyik legalapvetőbb célkitűzése, hogy minden egyes alattvalójának legalább heti egyszer, vasárnaponként kerüljön egy tyúk a fazekába*. Ki tudja, lehet, hogy ezt a tervét is…
Szólj hozzá!
Címkék: csirke tyúk gomba húsevő csirkemáj húsleves velouté szalonna vendégváró töltelék francia konyha maradék hasznosítás poule-au-pot bayonne-i sonka
Szerény a mimóza, beszélek helyette én!
2014.06.03. 18:48 HunMoiselle
Most, hogy végre észbe kaptam, nincs olyan alkalom, hogy elmegyek a piacra vagy a boltba, és spárga nélkül térjek haza onnan. Sajnos attól tartok, hogy már így sincs lehetőségünk arra, hogy ráunjunk, mert a szezon vége vészjóslóan közeledik, és akkor egy évre ismét búcsút…
Szólj hozzá!
Címkék: tojás spárga húsmentes előétel vendégváró petrezselyem francia konyha villámtempó
Gyors tavaszi hideg-meleg
2014.06.02. 16:58 HunMoiselle
A tavaszi időszakban, mikor már viszonylag kellemes az idő, de még messze nincs hőség, rendszerint valami kiadósabb salátát készítek magunknak, mikor együtt ebédelünk. Többek között ezért is tartok tartok itthon mindig kuszkuszt, bulgurt, hántolt búzát, gyorsan megfövő, apró…
2 komment
Címkék: saláta lencse krumpli menta húsmentes olívabogyó újkrumpli szárított paradicsom zöldhagyma petrezselyem halloumi ebéddoboz
