Itt az ideje magamnak is bevallanom, hogy zöldfűszerekből túlvásárolom magam. MINDIG. Egyszerűen képtelen vagyok ellenállni egy illatos csokor bazsalikomnak vagy frissítő mentának, mióta a jó idővel együtt végre megjelentek a szupermarketben, a piacról pedig soha nem jövök el a…
35 deka zöldfűszer
2014.06.10. 19:16 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: menta húsevő bazsalikom csirkemáj koriander tárkony salsa verde újkrumpli szárított paradicsom petrezselyem
A spárga új ruhája
2014.06.05. 19:44 HunMoiselle
Van alattunk a szomszéd épületben egy palacsintázó (crêperie). Eddig nem nagyon vettem róla tudomást, maximum, ha túl hangosak voltak a teraszán a vendégek (a konyhaablakunk ugyanis a másik ház udvarára néz). Monsieur evett ott egymagában egyszer vagy kétszer, mikor nem voltam…
4 komment
Címkék: tojás palacsinta spárga hollandi mártás vaj tárkony húsmentes előétel francia konyha crépe
Spárgás-mascarponés tészta: kettő az egyben!
2014.05.29. 19:47 HunMoiselle
Ahhoz képest, hogy két éve Angliában mennyire sóvárogtam a spárga után, idén itt, Franciaországban, ahol végre tetten érhető a szezonja, még csak hatszor vettem. De remélem, a szezonból hátralevő egy-két hét alatt minimum megduplázom ezt a számot. Elszántságomat…
Szólj hozzá!
Címkék: tojás citrom mascarpone spárga tárkony húsmentes frittata olaszos tésztaétel tojásétel villámtempó linguini
Egyszerűen rafináltat!
2013.02.21. 14:44 HunMoiselle
Az a helyzet Gordon Ramsay receptjeivel, hogy első ránézésre, sőt, akár olvasatra is rendkívül bonyolultnak tudnak tűnni, de ha az ember figyelmesebben megvizsgálja őket, rájön, hogy valójában sem különösebb szakértelmet, sem hosszú időt nem igényel az elkészítésük. Az…
Szólj hozzá!
Címkék: lazac kolbász tárkony zöldborsó ramsay kapribogyó vendégváró vinaigrette halacska szivárványos pisztráng
Leves, ami krémes, de nem pépes
2012.09.23. 11:24 HunMoiselle
Régen volt már leves a blogon. Na nem mintha nem készítenék, de hajlamos vagyok arra, hogy mindig hasonló formációk kerüljenek ki a kezeim közül, magamnak ebédre ugyanis nem szeretek sok energiát feccölni beléjük. Így lesz általában jófajta magyaros bableves, böjti bableves,…
Szólj hozzá!
Címkék: leves tej gomba tejszín tárkony húsmentes francia konyha Julia Child Mastering the Art of French Cooking
A tél slágerlevese
2011.02.10. 17:05 HunMoiselle
Idén télen készítettem először tárkonyos csirkeragu-levest. Viszont idén már negyedszer. És ha már az első alkalmaknál tartunk, azt is elárulom, hogy az első általam készített tárkonyos csirkeragu-levesben ettem életemben először karalábét. Eleddig ugyanis nem voltam…
Szólj hozzá!
Címkék: leves tejszín tejföl csirkemell tárkony zöldborsó sárgarépa karalábé raguleves
