Nem szokásom emberekért rajongani. De Nigella kivétel. (Mint ahogy ez már sejthető volt a korábbi bejegyzésekből.) Úgy értem, mi mást lehet tenni egy olyan nővel, aki a Bloody Maryt a reggeli italok között tartja számon?És kérem, ez most egy roppant szerencsés időszak a…
Avokádó minden esetre
2011.02.19. 14:13 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: paradicsom chili húsmentes bagett avokádó nigella roquefort villámtempó
A tökéletes édeshármas
2011.02.13. 13:10 HunMoiselle
Mint az egy korábbi bejegyzésből is kitűnik, nagyon nyerő nálam a póré és a paradicsa (levesben) történő párosítása. És mivel szeretem így-úgy variálni a korábban már bevált kombinációkat, megszületett ez az újabb gyönyörűség, ahol kagylóval borzolom tovább a…
Szólj hozzá!
Címkék: leves serge gainsbourg paradicsom póréhagyma kagyló villámtempó
Mea culpa, sajtos quesadilla!
2011.02.11. 14:21 HunMoiselle
Az alább található írás egy késő estig tartó baráti italozást követően született, ez a magyarázat az átlagon felüli mennyiségű maszlagra. De gondoltam megtartom, már csak kísérletképpen is. Hát, lássuk…Általában kényszeres személyiség vagyok. A dohányzóasztalra…
Szólj hozzá!
Címkék: tortilla sajt chili húsmentes guacamole avokádó quesadilla koktélparadicsom villámtempó
Pret-a-porter tészta
2011.02.05. 16:13 HunMoiselle
Ez volt a rántotta után az első étel, amit elkészítettem. 19 évesen. Szakácskönyv még nem volt a kezemben, és hát sosem sündörögtem Anya körül a konyhában, csak mikor már készen volt az étel, és szabad volt a rablás. Úgyhogy némileg kőkorszaki módra készült ez a fogás:…
Szólj hozzá!
Címkék: spenót vöröshagyma gomba tejszín bazsalikom fusilli oregánó tésztaétel halacska villámtempó
Óda a purpur-kenyérhez
2011.02.04. 16:51 HunMoiselle
A purpur-kenyér sok mindenre sarkall. Eleddig általában maximálisan elzárkóztam attól, hogy este ne „rendes” étel kerüljön az asztalra, hanem valami szendvicsmenü, no de erre a kenyércsodára alapozva egészen más a helyzet. Ugyanis ez kérem roppant finom, ráadásul…
Szólj hozzá!
Címkék: körte sajt káposzta húsmentes sárgarépa szendvics márványsajt villámtempó provence i fűszerkeverék
Téli lélekgyógyászat gasztro-módra
2011.01.24. 16:57 HunMoiselle
Merem remélni, hogy kevés olyan embert ismerek, akinek nem nyújt élvezetet zimankós téli napokon egy illatos, sűrű, gőzölgő tányér krémleves… Hmm, igazi gyógyszer ez a léleknek, mikor is testünk-lelkünk már véégképp elkókadva a napsütéses napok után…
Szólj hozzá!
Címkék: leves zeller húsmentes villámtempó
Újabb ujjnyalogatós reggeli
2011.01.22. 14:10 HunMoiselle
Nem olyan régen fedeztem fel magamnak az omlettet. Egész egyszerűen azért, mert világéletemben meg voltam róla győződve, hogy még csak a nyomában sem kulloghat a mi jó szalonnás/hagymás/gombás/akármilyen rántottánknak. Aztán egyszer úgy jártam, hogy maradt valamiféle sűrű…
Szólj hozzá!
Címkék: reggeli tojás gomba húsmentes füstölt sajt metélőhagyma villámtempó
A nagy dilemma, avagy a bőség zavara
2011.01.18. 17:10 HunMoiselle
Anyukám mielőtt a hétvégén Pestre jött volna, nagybevásárolt az otthoni piacon, és engem is meglepett némi zöldséggel. Amennyiben a következő mennyiség néminek tekinthető:6 paradicsa1 sütőtök1 piros kaliforniai paprika1 zöld kaliforniai paprikavagy 8 tv paprika1 köteg…
Szólj hozzá!
Címkék: zöld tojás paradicsom bruschetta bazsalikom húsmentes szendvics villámtempó
Bacon & Eggs
2011.01.15. 15:49 HunMoiselle
Igen, tudom, hogy a bacon & eggs a világ egyik legegyszerűbben elkészíthető fogása, és vélhetőleg minden kedves látogató tudja az elkészítésének módját, de mivel annyira nagyon imádom, hogy havonta legalább kétszer reggelizem ezt szombatonként, sőt, Monsieur a…
Szólj hozzá!
Címkék: reggeli tojás bacon villámtempó
Pórés-kukoricás paradicsaleves
2011.01.12. 17:23 HunMoiselle
Megveszek a levesekért: naponta egyszer, ebédre vagy vacsorára muszáj sűrűbb-hígabb, telepakolt vagy selymesre turmixolt, de mindig forró (na jó, negyven fokban erre visszatérhetünk) folyadékot magamba kanalaznom. Ezúttal pórét kívántam … paradicsával… és…
Szólj hozzá!
Címkék: leves paradicsom póréhagyma húsmentes kukorica villámtempó
