Emlékeszem, mennyire meglepődtem, mikor Anyukám egyszer sok évekkel ezelőtt a szokásos tojásos lecsó helyett olyat tálalt, amibe salátaleveleket is belefőzött. Nem voltam elragadtatva az újítástól, firtattam is…
Tavaszi villásreggeli a hosszúhétvégére
2012.04.29. 23:32 HunMoiselle
2 komment
Címkék: reggeli saláta hosszúhétvége rántotta szalonna villásreggeli
Így képzelem Marokkó ízeit
2012.04.28. 23:59 HunMoiselle
Anyukám a húsvéti szeretetcsomagban küldött két szál kolbászt is, és kicsomagolva úgy láttam, hogy az egyiket záros határidőn belül fel kell használnom. Sokáig úgy voltam vele, hogy paprikás krumpli lesz belőle…
2 komment
Címkék: méz egytál csicseriborsó kolbász sárgarépa harissa paradicsakonzerv marokkói ihletésű zellerszál
Aktuális kenyér kedvenc: a krumplis!
2012.04.25. 10:19 HunMoiselle
A krumplis kenyér az egyik favoritom. Pontosabban nem az egyik, hanem a hétvégi favoritom. Először is azért, mert majdnem kétszer akkora, mint a többi kenyér, amit általában készítek, így kitart egész hétvégén, még…
Szólj hozzá!
Címkék: kenyér péksütemény krumplis kenyér brugonyás kenyér
Pár falat Nyugat-India: Aloo gobi
2012.04.22. 22:51 HunMoiselle
Mióta Angliában vagyunk, egyre gyakrabban készítek indiai ételt. Eddig csak vegetáriánus ételekkel próbálkoztam, mert valahogy az van a fejemben, hogy a rengeteg fűszer, amit lényegében mindenhez használnak, elnyomja a hús, pláne a delikát hal ízét, és inkább ront rajta, mint…
Szólj hozzá!
Címkék: krumpli menta egytál gyömbér karfiol húsmentes indiai
Szilabub
2012.04.21. 00:52 HunMoiselle
Annyira tündérmesébe illően hangzik ez a szó: szilabub! Mint egy békésen szállingózó bárányfelhő. Ezért nem is magyarítom tovább prózai borhabra. Merthogy az angolok eme tradicionális krémcsodája lényegében az. Vagy sherryhab,…
5 komment
Címkék: bor csokoládé édesség citrom tejszín desszert szilabub syllabub borhab Rick Stein
Julia Child belépett az életembe
2012.04.19. 11:39 HunMoiselle
Mit tagadjam, a Julie & Julia című film hatalmas lökést adott anno a blogom elindításához. (Gyanítom, ezzel nem vagyok egyedül.) Minden percét imádtam, megnéztem legalább hatszor, és volt példul, hogy az újabb ismétlés…
Szólj hozzá!
Címkék: vöröshagyma egytál paradicsom szardella bazsalikom olívaolaj provence kakukkfű húsmentes gratin rakott krumpli francia konyha halacska julia child némi macera julie powell mastering the art of french cooking
Az olaszok rizibizije
2012.04.17. 09:13 HunMoiselle
Na jó, belátom, a cím egy kissé megtévesztő, tekintve, hogy az olaszoké az eredeti, a mienk pedig a kifordított változat. De ami engem illet, számomra a rizibizi a Nagymamám rizibizije, ami esszenciális hozzávalója volt valamennyi családi…
Szólj hozzá!
Címkék: egytál rizottó parmezán bazsalikom rizs fehérbor zöldborsó pancetta rizibizi rizi e bisi erdélyi szalonna
Bujkál belém a cukkini láz
2012.04.15. 21:03 HunMoiselle
Nem igazán értem, hogyan lehetséges ez április közepén, de valahogy akármerre megyek, cukkínibe botlok. És nem olyan fából faragtak, hogy ha meglátom ezeket a csodás zöld hurkácskákat, ellen tudjak nekik állni.…
Szólj hozzá!
Címkék: tejszín ricotta cukkini húsmentes kapor feta lasagne tésztaétel cheddar
Keresztezett húsvéti zsemlekonty
2012.04.08. 19:07 HunMoiselle
Magyar Húsvétot a jövő hétvégén ünneplünk, mert akkor érkezik Anyukám szeretetcsomagja kötözött sonkával, no meg magyar ecetes tormával, ami ugyebár esszenciális kelléke a húsvéti lakomának (az angol…
Szólj hozzá!
Címkék: alma húsvét narancs mazsola fahéj péksütemény hot cross buns keresztezett húsvéti zsemlekonty kandírozott citrushéj
Csicsázott kalpagok
2012.04.01. 21:36 HunMoiselle
Az úgy volt, hogy gnocchit akartam készíteni zsályás vajjal (igen, megint, extra zsályarakásom van a mélyhűtőben). Aztán elballagtam tojásért a közeli szupermarketbe, ahol megláttam, hogy fél áron dobálják a…
Szólj hozzá!
Címkék: gomba citrom cukkini bulgur kapribogyó mozzarella szárított paradicsom rukkola portobello gomba töltött gomba
