Budapest-Bordeaux

Mert zöldséglevesből szerintem sosem elég. Variálni meg muszáj, pláne ha valaki egy héten minimum háromszor ebédeli őket, mint én. Hát igyekszem kombinálni veszettül, hol kisebb, hol nagyobb sikerrel. Nem mondom, hogy az alábbi leves annyira meg lenne csavargatva, de azért eléggé…

-gá ütöttem magam, ugyanis kifejlesztettem a legfinomabb és legegyszerűbb rohadt banánmentő édességet, amire még némi csúsztatással egyesek akár azt is rá mernék sütni, hogy egészséges. Történik ugyanis folyamatosan, hogy a pénteki bevásárlásból állandó jelleggel 8-10…

Szerintem: akár reggel is könnyen és gyorsan összedobható, hogy a lehető legfrissebb legyen, könnyen emészthető, hogy ne akarjunk utána ráborulni az íróasztalra, jó, ha nem kell melegíteni, mivel a munkahelyi mikrók gyakran lestrapáltak, és egyenetlenül hevítik az ételt,…

Annak, aki olvasta az előző bejegyzést, nem jelent meglepetést, hogy az előző esti vacsoránk a maradék 35 deka krumplipürére épült halpogácsa lett. Készítettem már korábban, sőt posztoltam is, épp ezért most ki sem raknám, ha az új körettel nem ítéltetett volna kiemelkedően…

           Az általunk fogható négyből az egyik csatornán hétköznaponként megy egy műsor, amiben egy duracellizált olasz séf járja Nagy-Britanniát, beveszi magát egy-egy helység elvileg legmenőbb éttermébe, ahol három…

                      Anyukámat illeti a hála, hogy hazai lecsóval tudtuk megtisztelni a forradalom napját, no és persze magunkat. Hihetetlen, hogy úgy múlt el egy teljes nyár, hogy egy fia lecsó nem sok, annyi se került az asztalra. De nemrég szeretetcsomagot…

Rengetegszer volt már ez a tésztaétel beírva a heti főzőtervbe, hogy aztán szégyenszemre mindig kikerüljön onnan. Ennek fő oka, hogy az egyik lényegi hozzávalója a kecskesajt, amit ha Monsieur kiszúr a hűtőben, egy morzsa sem marad belőle. A másik pedig, hogyha valami…

Odakint süvít a szél, emiatt a 13-14 fok is sokkal hűvösebbnek érződik. Az időnként kisütő nap okoz egy-két ”az arcomat a fény felé fordítom és mélyeket szippantok belőle” boldog pillanatot, de már messze nem elég ahhoz, hogy hosszútávon megfeledkezzek arról:…

Mióta új lakásba költöztünk, a korábban megszokott 40-50 csatorna helyett mindössze néggyel rendelkezünk, ugyanis a kerület ezen – egyébként elegánsabb, nyugodtabb – részére nem érkezett még el a digitális csatornák kora. Így ha éppen nézni akarok valamit, nagy esély van…

Egy omlett létezik a számomra (egyelőre, bár az idő és a tapasztalás ezen még változtathat), ami vacsorára is elképzelhető, mégpedig az alábbiakban leírt spenótos-fokhagymás omlett. Mert a friss spenót és a fokhagyma párosa számomra különleges, és mindent a mennyekbe…

                      Kezdek egyre jobban beállni a sorba. Értem ezt arra, hogy mindinkább angol médiumokból merítem az ihletet, de ami számomra még ennél is sokkal megdöbbentőm, vagyis inkább viccesebb, hogy fejben minden nap ellenőrzöm, hogy meg van-e a napi öt…

Kedves Olvasó, Örömmel jelentem, hogy számítástechnikai hiányosságaimból fakadó hosszú küszködés után a Budapest-Bordeaux blog immár a Facebookon is megtalálható! Kérlek, nyomj rá a tetszik gombra, és kövesd a hírfolyamot egyrészt mivel az nekem nagyon jól esik, másrészt…

Nem sok jobbat tudok elképzelni a Szent Jakab, avagy fésűkagylónál. Jól elkészítve egyszerűen földöntúli: kívülről enyhén megkapatott kéreg borítja, míg belül édes, és szinte krémes, gyakorlatilag szétolvad az ember szájában. Próbálom keresni a megfelelő szavakat, hogy…

Alapzöldségek általában mindig mindenkinél vannak. Így előbb-utóbb az is bekövetkezik mindenkinél, hogy ezek az alapzöldségek sürgős felhasználást követelnek, különben fityiszt mutatnak. Viszont nehéz ilyenkor bármit is lépni, mert pusztán belőlük nem nagyon lehet mit…

Van valami csodálatosan megnyugtató a ráérős vasárnapokban. És emiatt bizonyos szempontból az egyik kedvenc napom a héten a vasárnap. Nem is szeretek erre a napra programot csinálni. Ráérősen szeretek itthon ejtőzni, sütni-főzni, merengeni, olvasni és terveket szőni. Vasárnap…

           Kibontok egy zacskót, amiben 50 g rukkola van, és elosztom a tartalmát két tányéron. Mindegyik salátakupacot megszórom egy evőkanálnyi kapribogyóval és karikázott, magozott fekete olívabogyóval. Kinyitok egy paradicsás…

Elég szkeptikusan tekintettem világéletemben az amerikai makarónira, amire még rá is dobott egy lapáttal egy jó pár évvel ezelőtti kísérletem, amit ügyesen valami hihhhetetlen jellegtelen sajtból prezentáltam, természetesen az ennek megfelelő ízélménnyel. Viszont van bennem…

… mert van, hogy az ember instant kényeztetésre vágyik.           Villám: mert csak egy salit kell összedobni. Minimális szeletelés, icipici keverem-kavarom, kicsi rendezgetés a tányéron.Luxus: 18 hónapig érlelt pármai sonka,…

           Nagyon szeretem a csirkemájat, de az elkészítésének két bonyodalma is van, melyek elég okot szolgáltatnak ahhoz, hogy viszonylag ritkán kerüljön nálunk az asztalra. Az első ok, hogy bizony nem olyan egyszerű minőségi…

Nem hinném, hogy a blogot olvasva egyértelmű lenne, mivel túlságosan ad hoc jelleggel írogatok, hogy az az egyik alapszabály a konyhámban, hogy egyik nap húsos/halas, míg a következőn pedig vega fogás kerül az asztalra. A vega dologgal azért annyira nem vagyok szigorú, ha valami azt…