Napközben Joanne Harris A francia konyha című napsütötte könyvét lapozgattam, és megakadt a szemem a Côtelettes de Porc à la Moutarde, azaz a mustáros sertésszelet leírásán. És mivel amúgy is sertésben gondolkodtam, sőt, őszintén szólva már elő is vettem a mélyhűtőből…
Mustáros-uborkás sertésragu burgonyapürével
2011.01.23. 15:13 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: húsevő krumplipüré sertéscomb csemegeuborka dijoni mustár
A padlizsán
2011.01.22. 15:11 HunMoiselle
Pár nappal ezelőtti posztomban hosszan taglaltam, miféle kihívásokkal kellett szembenéznem az anyai gondoskodásnak köszönhetően. Ezúttal a padlizsánt szemeltem ki megmentésre, amire egy fölöttébb különös, mondhatni bizarr receptet eszeltem ki az alábbiak szerint.Lasagne…
Szólj hozzá!
Címkék: tojás paradicsom padlizsán húsmentes feta lasagne besamel tésztaétel
Újabb ujjnyalogatós reggeli
2011.01.22. 14:10 HunMoiselle
Nem olyan régen fedeztem fel magamnak az omlettet. Egész egyszerűen azért, mert világéletemben meg voltam róla győződve, hogy még csak a nyomában sem kulloghat a mi jó szalonnás/hagymás/gombás/akármilyen rántottánknak. Aztán egyszer úgy jártam, hogy maradt valamiféle sűrű…
Szólj hozzá!
Címkék: reggeli tojás gomba húsmentes füstölt sajt metélőhagyma villámtempó
Pesztós csirkemell hosszúszemű rizzsel és tzatzikivel
2011.01.20. 12:07 HunMoiselle
A gyorsan elkészíthető vacsorákat szem elé függesztve gyakran veszek sokadag csirkemellet, amit a legkülönbözőbb módokon előkezelve lefagyasztok, hogy mindig abban a formában/pácban húzhassam elő reggelenként, ahogy este elkészíteni kívánom (tudom, nem túl elegáns, de lássuk…
Szólj hozzá!
Címkék: joghurt uborka húsevő rizs csirkemell mozzarella tzatziki vöröspesztó
A nagy dilemma, avagy a bőség zavara
2011.01.18. 17:10 HunMoiselle
Anyukám mielőtt a hétvégén Pestre jött volna, nagybevásárolt az otthoni piacon, és engem is meglepett némi zöldséggel. Amennyiben a következő mennyiség néminek tekinthető:6 paradicsa1 sütőtök1 piros kaliforniai paprika1 zöld kaliforniai paprikavagy 8 tv paprika1 köteg…
Szólj hozzá!
Címkék: zöld tojás paradicsom bruschetta bazsalikom húsmentes szendvics villámtempó
Karácsony projekt 2010
2011.01.17. 14:28 HunMoiselle
A nagy össznépi faünnep mellett minden évben igyekszünk megülni a mi kis „privát” karácsonyunkat is. Ez nekem sok rohangászással, idegeskedéssel, majd úgy a főfogás alatt hirtelen lenyugvással jár, míg Monsieur megkapja a már régóta várt vöröshús-adagját. Idén…
Szólj hozzá!
Címkék: menü karácsony confit nigella mousse foie gras
