Ez volt a rántotta után az első étel, amit elkészítettem. 19 évesen. Szakácskönyv még nem volt a kezemben, és hát sosem sündörögtem Anya körül a konyhában, csak mikor már készen volt az étel, és szabad volt a rablás. Úgyhogy némileg kőkorszaki módra készült ez a fogás:…
Pret-a-porter tészta
2011.02.05. 16:13 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: spenót vöröshagyma gomba tejszín bazsalikom fusilli oregánó tésztaétel halacska villámtempó
Óda a purpur-kenyérhez
2011.02.04. 16:51 HunMoiselle
A purpur-kenyér sok mindenre sarkall. Eleddig általában maximálisan elzárkóztam attól, hogy este ne „rendes” étel kerüljön az asztalra, hanem valami szendvicsmenü, no de erre a kenyércsodára alapozva egészen más a helyzet. Ugyanis ez kérem roppant finom, ráadásul…
Szólj hozzá!
Címkék: körte sajt káposzta húsmentes sárgarépa szendvics márványsajt villámtempó provence i fűszerkeverék
Fokhagymaleves – avagy erős élmény, gyenge (sőt, megkockáztatom, hogy semmi) szájszag
2011.02.02. 12:03 HunMoiselle
A vonaton vissza Pestre a frissen (igyekezetem szerint csak a legközelebbi hazaútig) kisajátított zseniális Váncsa-könyvet olvastam, vacsiötlet után ácsingózva. Épp a salátákat tanulmányoztam, mikor beugrott, hogy fokhagymalevest akarok. Hogy miképp történhetett ez a furcsa…
Szólj hozzá!
Címkék: leves fokhagyma bacon petrezselyem kruton provence i fűszerkeverék Váncsa
Pogácska
2011.02.02. 09:11 HunMoiselle
A pogácskát Monsieur találta fel. No nem az e névvel illetett péksüteményt, de az elnevezést magát. Ugyanis Monsieur szerint mi – azaz magyarok – imádjuk a –cska, -cske végződéseket, és ahol csak tehetjük élünk is velük. Ergo Monsieur számára elképzelhetetlen…
Szólj hozzá!
Címkék: túró pogácsa vendégváró nass aprósüti
