Mióta Angliában vagyunk, egyre gyakrabban készítek indiai ételt. Eddig csak vegetáriánus ételekkel próbálkoztam, mert valahogy az van a fejemben, hogy a rengeteg fűszer, amit lényegében mindenhez használnak, elnyomja a hús, pláne a delikát hal ízét, és inkább ront rajta, mint…
Pár falat Nyugat-India: Aloo gobi
2012.04.22. 22:51 HunMoiselle
Szólj hozzá!
Címkék: krumpli menta egytál gyömbér karfiol húsmentes indiai
Szilabub
2012.04.21. 00:52 HunMoiselle
Annyira tündérmesébe illően hangzik ez a szó: szilabub! Mint egy békésen szállingózó bárányfelhő. Ezért nem is magyarítom tovább prózai borhabra. Merthogy az angolok eme tradicionális krémcsodája lényegében az. Vagy sherryhab,…
5 komment
Címkék: bor csokoládé édesség citrom tejszín desszert szilabub syllabub borhab Rick Stein
Julia Child belépett az életembe
2012.04.19. 11:39 HunMoiselle
Mit tagadjam, a Julie & Julia című film hatalmas lökést adott anno a blogom elindításához. (Gyanítom, ezzel nem vagyok egyedül.) Minden percét imádtam, megnéztem legalább hatszor, és volt példul, hogy az újabb ismétlés…
Szólj hozzá!
Címkék: vöröshagyma egytál paradicsom szardella bazsalikom olívaolaj provence kakukkfű húsmentes gratin rakott krumpli francia konyha halacska julia child némi macera julie powell mastering the art of french cooking
Az olaszok rizibizije
2012.04.17. 09:13 HunMoiselle
Na jó, belátom, a cím egy kissé megtévesztő, tekintve, hogy az olaszoké az eredeti, a mienk pedig a kifordított változat. De ami engem illet, számomra a rizibizi a Nagymamám rizibizije, ami esszenciális hozzávalója volt valamennyi családi…
Szólj hozzá!
Címkék: egytál rizottó parmezán bazsalikom rizs fehérbor zöldborsó pancetta rizibizi rizi e bisi erdélyi szalonna
